食品包装装置で包装できる食品は何ですか?

食品には、そのサイズ、形状、水分含量、粘度、流動性の点で大きな違いがあります。したがって、パッケージングシステムはすべて同じではありません。食品包装装置は、米、穀物、ソース、スナック、肉、魚介類、冷凍食品など、さまざまな食品の加工に適応できます。言い換えれば、包装のプロセスは、加工される食品の性質によって異なります。.

包装機械を選択する際、メーカーは、処理速度、重量、粒子サイズ、水分、温度、粘度、パッケージの寸法、処理される製品の必要な保存期間などの要素を考慮する必要があります。食品包装機では生産の一貫性を高めるために、計量、充填、シール、コーディング、検査などの複数の工程が組み込まれる場合があります。.

1. 食品包装装置で包装できる食品の種類は何ですか?

乾燥食品および粒状食品

食品包装機器を使用して最も一般的に包装される製品の中には、本質的に乾燥した顆粒状の製品があります。このような製品には、米、豆、穀物、ナッツ、種子、パスタ、ドライフルーツ、ペットフード、およびその他の同様の製品が含まれます。これらの製品は粒子サイズと流量が異なるため、投与システムの選択は製品によって異なります。.

比較的均一な粒子を含む製品の場合、計量システムにより一貫した分量管理が可能になります。マルチヘッド計量機は、袋やポーチに入れる前にさまざまな量を素早く計量する必要がある場合によく使用されます。パッケージの重量は、小売サイズの 50 ～ 500 グラムから、市販のパックの場合は数キログラムまでさまざまです。.

スナック・菓子類

スナックや菓子類を梱包する際、メーカーは特別な注意を払う必要があります。それらのほとんどは非常に軽く、不規則な形をしていたり​​、簡単に壊れたりするためです。ポテトチップス、ビスケット、コーン、クッキー、キャンディー、チョコレートなどをさまざまな容器に詰めることができます。包装形態としては、袋、パウチ、トレイなどがあります。包装は、均一な分量と良好な密封を確保しながら、十分な保護を提供する必要があります。.

既成パウチにスナック菓子を包装するメーカー向け、, ZONESUN PACKAGINGの回転式既製パウチ包装機 現実的なオプションです。パウチの供給、開封、充填、シールを自動化し、マルチヘッド計量機が充填量の制御に役立ちます。主な機能は次のとおりです。

• 作業速度: 約10～60袋/分
• 測定する システム: 多頭秤量機
• パッケージの種類: フラット、スタンドアップ、ジッパーポーチ
• 適切な製品: ミックスナッツ、ドライフルーツ、ペットフード、ビーフジャーキー、ポテトチップス

粉末食品

粉末製品は日常生活で非常に一般的です。小麦粉、粉ミルク、プロテインパウダー、コーヒー、スパイス、調味料ブレンド、インスタント食品の材料などはすべて粉末状です。粉体を充填する場合、浮遊粉塵が発生する場合があります。また、ホッパー内にブリッジができたり、取り扱い中に圧縮されたりします。したがって、粉末用の食品包装機器には、安定した材料の流れと一貫した充填量を維持できる投入システムが必要です。.

オージェフィラーは、スクリュー機構により規定量の材料を制御できるため、多くの場合粉末に適しています。粉末製品にはさまざまな包装形式が使用される場合があります。小袋、スティックパック、ポーチ、または大きな袋に詰めることができます。シール領域の周囲の微粉がパッケージの完全性に影響を与える可能性があるため、シール性能も重要です。.

液体および半液体食品

液体食品および半液体食品は、別々のユニットを形成するのではなく注ぐため、別の方法で包装する必要があります。例としては、食用油、ジュース、牛乳、ソース、ケチャップ、蜂蜜、ジャム、サラダドレッシングなどが挙げられます。.

最後のタイプの製品用の食品包装機器では、通常、ポンプまたは定量充填が使用されます。低粘度の液体の場合は高速で充填する必要がありますが、粘度が高い液体の場合は安定した流れを確保する特別なポンプが必要です。充填量は、10 ～ 50 ミリリットルの小袋から、500 ml、1 リットル、またはそれ以上の大きなボトルまでさまざまです。.

肉・魚介類製品

この種の食品に使用される食品包装機器には、水分含有量、酸素への曝露、漏れ、衛生状態、温度条件に対処するシステムが必要です。このカテゴリには、牛肉、豚肉、鶏肉、魚の切り身、エビ、イカ、シーフードの部分が含まれます。.

真空包装および変性雰囲気包装 (MAP) 技術は、このような製品に一般的に適用される包装技術です。効果的な梱包は、保管および輸送中の製品の品質を維持するのに役立ちます。ただし、適切な温度管理がなければ、梱包だけではあまり効果がありません。.

冷凍食品およびインスタント食品

特殊な食品包装装置を必要とするもう 1 つのカテゴリの製品は、冷凍食品とインスタント食品です。冷凍野菜、冷凍果物、フライドポテト、冷凍魚介類、冷凍肉、ピザ、インスタント食品を梱包する場合、メーカーは特別な配慮を必要とします。これは、材料とシールが低温条件下でも耐えられる必要があるためです。.

インスタント食品では通常、トレイシール、パウチ包装、フロー包装が使用されます。冷凍食品には、製品に損傷を与えたり、製品の結露を引き起こしたり、密封の問題を引き起こしたりすることなく密封する特別な機械が必要です。.

2. さまざまな食品にどのような食品包装機器が使用されていますか?

必要な食品包装機器は製品の性質によって大きく異なります。製品は、固体、粒状、粉末、液体、粘性、新鮮、または冷凍のいずれかになります。包装機器を適切に選択する際には、考慮すべき重要な要素がいくつかあります。これらには、梱包サイズ、望ましい生産速度、充填精度、密封プロセス、必要な自動化の程度が含まれます。.

固形食品の計量・充填装置

固体や粒状の製品は、通常、計量法を使用して計量され、袋またはパウチに充填されます。マルチヘッド計量機は製品をいくつかの部分に分割し、希望の重量に達するまで選択した数値を計量します。 あるケースでは、500 グラム袋のスナックを製造する会社は計量の正確さと高生産性に焦点を当てますが、5 kg または 10 kg パックを扱う別の会社はホッパーの容量に重点を置くでしょう。 重要な要素には次のようなものがあります。

• 対象体重： 少量の小売りから数キログラムのパックまで
• 製品の特徴: 粒子サイズ、形状、密度、および脆さ
• 出力: 1分あたりに必要なバッグまたはパッケージ
• パッケージ形式: ポーチ、バッグ、トレイ、または容器

液状食品の充填・密封装置

液体および半液体製品の充填プロセスは、充填不足、充填過多、飛沫、滴下を避けるために制御する必要があります。充填設計は製品の粘度に応じて異なります。低粘度の液体には高速ポンプが適しています。一方、ジャムやソースのような粘性のある製品には、材料の流れをスムーズにする充填機が必要です。.

濃厚なソースやフルーツジャムを梱包する食品加工工場では、次のような選択肢が適しています。 ZONESUN PACKAGING 全自動イチゴジャムパスタソースボトル充填ライン.。 これは、粘性製品用のピストン ポンプと 4 つの空気圧ノズルを組み合わせた完全な包装ラインであり、ボトルの洗浄、充填、キャッピング、およびラベル貼り付けを 1 つのラインに組み込んでいます。いくつかの機能は次のとおりです。

• 充填範囲:5～5,000ml
• 充填精度:≤±1%
• 作業速度: 約20～50本/分
• 充填システム: 4 つの空気圧ノズルを備えたピストン ポンプ
• 適切な製品: フルーツジャム、パスタソース、シラチャーソース、チリソース、ピーナッツバター

肉・魚介類の真空包装装置

真空包装機は、パッケージを密封する前にパッケージ内の空気を除去します。真空引きは酸素への曝露を軽減し、冷蔵および冷凍期間中に一部の種類の肉や魚介類を保護することができます。真空および MAP テクノロジーは、鮮度とパッケージの完全性が重要なタンパク質のパッケージング用途でよく使用されます。.

肉および魚介類用の食品包装機器は、湿った環境でも適切に動作し、定期的に洗浄できる必要があります。食品包装機器の重要な要素には、ステンレス鋼、洗浄の容易さ、シール効率、商用食肉および水産業界向けのフィルムの適合性などがあります。.

粉末食品充填装置

粉末食品の包装には、一貫した充填量を確保するための正確な計量システムが必要です。充填プロセスでは、余分な粉塵を防ぎ、ボトルの密閉に影響を与える粉体を避ける必要があります。.

調味料・スパイス製品をボトルに詰めるメーカー様へ, ZONESUN PACKAGINGの粉末調味料スパイスボトル自動充填ライン 現実的なオプションです。粉末充填を他の包装プロセスと統合するように設計されており、メーカーが連続生産ラインで複数のステップを処理できるように支援します。主な機能としては次のものが挙げられます。

• 製品タイプ: 粉末調味料とスパイス
• パッケージ形式: ボトル
• プロセス: ボトルの自動充填と包装
• アプリケーション: 調味料、香辛料、その他の粉末食品
• 制作： 自動連続包装に最適

結論

食品包装機器は、穀物、スナック、粉末、液体、ソース、肉、魚介類、冷凍食品、調理済み食品など、あらゆる種類の食品を包装できます。これらのさまざまな食品は、適切な充填、計量、真空引き、パウチ詰め、および密封を使用して包装できます。 適切な包装機械を使用すると、メーカーはさまざまな種類の食品を効率的に包装し、一貫した分量と包装を維持できます。食品包装機器やソリューションに関するその他の質問については、次の問い合わせ先までお問い合わせください。 ゾーンサン・パッケージングにお問い合わせください.